蝦仁的專題口味:多種

    蝦仁

    蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。

    • 工藝:燒/燉/煮/炒
    • 制作難度:一般
    您當前所在的頁面:蝦仁的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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