清新補(bǔ)血的一道菜——西芹木耳蝦仁

準(zhǔn)備好材料。

蝦去頭和殼，挑出蝦線，洗凈，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，去蒂，撕成小塊；西芹洗凈，切成塊；紅椒洗凈，去籽，切塊。

炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蝦仁，煸炒至變色。依次放入木耳、西芹、紅椒，翻炒，淋入醬油、鹽，翻炒均勻即可。