蝦仁玉米棒

1.蝦仁挑去蝦線洗凈，切碎。
2.加入鹽﹑雞精﹑淀粉和一個雞蛋。
3.用筷子順著一個方向攪勻上勁。

4.將蝦末放在盤內，做成玉米形狀。
5.黏上洗干凈的玉米粒，做成玉米棒。
6.放入鍋中蒸10分鐘。

7.取油菜根莖部，修飾成玉米葉。
8.玉米須和油菜根部用水炒一下。
9.鍋中燒開水，加入鹽﹑雞精﹑白糖調制入味兒，水淀粉勾芡。

10.油菜根莖部修成的玉米葉放在玉米棒上。
11.玉米棒上擺上玉米須。
12.澆上調好的汁液，即可。