木耳燉鴿子湯

黑木耳提前用水泡發，鴿子處理干凈后入開水鍋中氽一下撈出。

轉入燉鍋中，加入姜蔥蒜。加入適量的料酒大火煮開轉小火燉一個半小時。

加入黑木耳再燉半個小時，起鍋加鹽即可。