蘆筍炒蝦仁

1.首先把蘆筍去掉比較老的根部，然后滾刀切成小段。
2.燒一小鍋水，放1茶匙鹽。

3.水開后放入蘆筍過水撈出。
4.蝦仁瀝干水分。

5.放入鍋中小火滑至大半熟，撈出瀝去多余水分。
6.鍋上小火，放入帶油沙茶。

7.放入蘆筍翻炒，期間到入水炒至水基本揮發。
8.放入蝦仁與蘆筍混合，放入鹽，翻勻即可。