魷魚蝦仁炒韭黃的做法

雞蛋磕入碗中攪勻，放入熱油鍋中攤成蛋皮，取出切成絲。

鍋中加油燒至七成熱，放入魷魚、蝦仁、海螺片稍炒，烹入料酒，放入韭黃段略炒。

加入木耳絲和紅尖椒絲翻炒均勻，調(diào)入精鹽、味精，撒上蛋皮絲炒勻，出鍋裝盤即可。