自制仿制版人氣小吃——芝麻油炸魷魚圈

1.魷魚洗凈，去掉外面的薄膜（方法參考這里：一品海鮮豆腐 ），把魷魚身切成筷子寬的圈，淋上適量色拉油裝盤備用。（這樣可以避免魷魚腌出過的水，同時可以保持它的口感鮮嫩）
2.香蔥洗凈一部分切段、另一部份切成蔥花，分別裝盤備用。

3.在淋好油魷魚圈里，加入蔥段、適量蔥伴侶醬攪拌均勻，腌制15~30分鐘入即可。
4.鍋中加入適量的食用油，待油溫5成熱時，下入腌制好的魷魚圈，不要過于頻繁的翻炒，待慢慢煎制出醬味兒香濃、顏色暗紅即可出鍋。
5.在裝好盤的魷魚上撒上香蔥花、白芝麻、即可食用了。