魷魚炒韭菜的做法,魷魚炒韭菜的組圖家常做法

1.將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味。
2.泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。

3.將魷魚切成絲，韭菜切成段。
4.鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可。