辣椒粉

　　1. 解熱鎮痛：辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
　　2. 預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率。
　　3. 增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。
　　4. 降脂減肥：辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

　　辣椒性溫、味辛、有小毒,入脾、胃經
　　主治消化不良,寒性胃痛,風濕痛,腰肌痛等病癥.
備注
　　1. 食用過量反而危害人體健康：因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,引起胃疼、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血,因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均應少吃或忌食辣椒
　　2. 辣椒是大辛大熱之品,患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食

　　1.辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用.
　　2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率.
　　3.辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化.
　　4.辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥防病.

　　1. 單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛；
　　2. 用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
　　3.市場上出現了毒辣椒粉，之所以毒，是因為它里面添加了一種叫做“羅丹明B”的物質�！傲_丹明B”是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。經試驗發現，它能夠引致皮下組織生出肉瘤，是一種可以致癌的物質，嚴禁作為食品染色劑使用，所以選用辣椒粉時應到正規商場購買。
　　4.要適量的吃這種類型的東西。

　　1.干辣椒適用于炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;
　　2.在切干辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。