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1.準備好材料。 2.生姜切末，蒜切末，蔥切蔥花，干辣椒切小段，花生小火慢炸后，放涼去紅衣搗成花生碎備用。
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3.炒鍋倒入油燒熱，放入姜末，蒜末，一半的蔥花炒香。 4.倒入豬肉末，加料酒翻炒熟。
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5.倒入醬油炒入味。 6.倒入米芽菜，干紅辣椒碎。
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7.大火翻炒入味。 8.鍋里燒水，放入苗條煮9成熟時下入青菜再煮1分多鐘，撈出。
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9.將醬油，花椒油，辣椒油，香油，香醋，胡椒粉，鹽，雞精，蔥花兌成醬汁。 10.把煮好的苗條青菜放入兌好醬汁的碗里，適當澆一點高湯（不要太多），倒上炒好的米芽菜肉哨子，花生碎，拌勻即可。
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成品圖~~，哈哈，做好啦，可以開動了
方法與步驟
END
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