方法與步驟

  1. 1

    1.鍋內(nèi)燒開水，放入花生煮兩到三分鐘，關(guān)火燜上5分鐘。 2.將煮過的花生泡在冷水中浸涼。

    麻辣花生的做法的做法步驟1
  2. 2

    3.剝?nèi)セㄉ饷娴募t衣，將干辣椒剪成細(xì)絲和花椒混合備用。 4.冷鍋冷油放入花生小火翻炒，將花生炸至表皮變黃，感覺花生變干后撈出控油。

    麻辣花生的做法的做法步驟2
  3. 3

    5.鍋留少許油，放入辣椒絲和花椒小火炒香。 6.倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味，加入適量的鹽糖和味精，翻炒均勻后出鍋。

    麻辣花生的做法的做法步驟3

    4. 注意事項(xiàng)：
    1.我買的干辣椒很辣，如果喜歡吃辣的就把辣椒絲多炒一會(huì)，吃不了辣的，炒片刻就好，不然會(huì)很辣，辣椒絲也會(huì)變黑，就不好看了。
    2.花生米煮過之后皮會(huì)很好剝。

    END