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1.豬肚切成菱形塊,胡蘿卜,圓蔥,尖椒切片。
2.鍋里放油,燒熱后把各種蔬菜片扔進去炒。 -
3.把熟豬肚倒入鍋中,翻炒幾下。
4.加鹽,醬油,胡椒粉,翻炒均勻,然后用水淀粉勾芡就可以盛盤了。
尖椒炒豬肚的做法,尖椒炒豬肚的家常做法
主料
- 適量胡蘿卜 100克含熱量:18大卡
- 適量圓蔥
- 適量尖椒 100克含熱量:27大卡
- 適量豬肚 100克含熱量:159大卡
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量醬油 100克含熱量:63大卡
- 適量胡椒粉 100克含熱量:361大卡
- 適量油 100克含熱量:884大卡
豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。儲存:豬內臟不適宜貯存,應隨買隨吃。
END
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