木須肉的家常做法

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    1.黑木耳用清水泡發20分鐘，大豆蛋白片泡發2-3分鐘；
    2.濾出擠干水分；

    木須肉的家常做法——素食版的做法的做法步驟1
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    3.胡蘿卜和黃瓜切菱形片；
    4.雞蛋加半勺鹽，打散備用；

    木須肉的家常做法——素食版的做法的做法步驟2
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    5.燒鍋倒油燒熱辣，下入雞蛋抄出蛋花；
    6.將雞蛋盛出，鍋內留少量油，下入黃瓜與胡蘿卜片爆炒；

    木須肉的家常做法——素食版的做法的做法步驟3
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    7.下入黑木耳，大豆蛋白片，加入鹽、雞精、胡椒、生抽，炒至黃瓜出水；
    8.最后加入雞蛋翻炒均勻即可。

    木須肉的家常做法——素食版的做法的做法步驟4

    5. 注意事項：
    加入雞蛋的素木須肉，也不算完全意義上的素食，但相比肉食也算是相對健康的，這道菜無論是從外觀顏色還是內在營養來說，都是非常均衡合理的，不失為新食尚主義的一種新選擇。

    END