木須肉的家常做法,木須肉的做法[多圖]

黑木耳和黃花菜用冷水浸泡1個小時至充分發漲，木耳用手撕成小朵，黃瓜切成菱形片，蔥切長段，姜切絲；

將瘦豬肉切成薄片，用少許醬油、淀粉腌5分鐘，雞蛋磕入碗中打散成蛋液備用；

大火燒熱炒鍋，放油，下雞蛋液炒散后盛入盤中；

炒鍋再倒入油燒熱，下蔥段和姜絲爆香，倒入肉片煸炒變色后調入料酒、醬油，放入木耳、黃花菜和少許水翻炒1分鐘，最后放入黃瓜和雞蛋翻炒均勻，最后淋入香油即可。