家常菜——回鍋肉的做法
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有1人評分
                                
                                欄目：豬肉
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：10分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：豬五花肉、青椒、青蒜
    
			
    
			
    

			
      這是一道非常普通的家常之一，而且家家戶戶都會做的一道菜。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-08 21:10:18 | 來源：游客* | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬肉
    
	   
    家常菜——回鍋肉的做法
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 250克豬五花肉
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    • 45克青椒   100克含熱量：27大卡
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    • 30克青蒜
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    輔料
    
       
      
             
    • 適量植物油   100克含熱量：886大卡
      • 
             
    • 適量白糖   100克含熱量：383大卡
      • 
             
    • 適量郫縣豆瓣醬   100克含熱量：106大卡
      • 
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
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       這是一道非常普通的家常之一，而且家家戶戶都會做的一道菜。
    
            
     家常菜——回鍋肉的做法
    


    1.  做法
    
             
    1.五花肉洗凈，整塊放入冷水中煮至八成熟，撈出涼冷，切成薄片。
    
             
    2.青椒洗凈，去蒂、子，切成3厘米見方的小片；青蒜擇洗干凈，切段。
    
             
    3.鍋置火上倒油燒熱，先倒入肉片爆炒至肥肉部分收縮，盛出待用。
    
             
    4.鍋內留余油燒熱，入郫縣豆瓣醬炒香，倒入肉片，加白糖、鹽、味精調味，加入青椒片、青蒜段翻炒均勻入味，盛出裝盤即可。
    

             	      
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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