杭椒回鍋肉的做法
    
		    
    難度：中等點(diǎn)擊：3198次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評(píng)級(jí)：4分)  共有1人評(píng)分
                                
                                欄目：豬肉
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：10分鐘
    烹制：15分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：五花肉，杭椒，燈籠椒
    
			
    
			
    

			
          炒五花肉片時(shí)要掌握好油分，先用中溫將油分炒出，再升高油溫將其炒至微然，香味濃郁。1.  做法    1.豬五花肉洗凈，入鍋中煮熟，撇凈浮末，撈出瀝干，切成片。    2.將...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時(shí)間：2014-01-03 23:06:03 | 來源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬肉
    
	   
    杭椒回鍋肉的做法
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 300克五花肉
      • 
             
    • 30克杭椒
      • 
             
    • 15克燈籠椒   100克含熱量：20大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量胡椒粉   100克含熱量：361大卡
      • 
             
    • 適量老抽   100克含熱量：129大卡
      • 
             
    • 適量豆豉   100克含熱量：270大卡
      • 
             
    • 適量白糖   100克含熱量：383大卡
      • 
             
    • 適量花椒油   100克含熱量：900大卡
      • 
             
    • 適量料酒   100克含熱量：50大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        炒五花肉片時(shí)要掌握好油分，先用中溫將油分炒出，再升高油溫將其炒至微然，香味濃郁。
    杭椒回鍋肉
    1.  做法
        1.豬五花肉洗凈，入鍋中煮熟，撇凈浮末，撈出瀝干，切成片。
        2.將豆豉切成末;鍋置火上倒油燒熱，下入豆豉炒香，加五花肉片炒出油，加入杭椒、燈籠椒，加鹽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、花椒油調(diào)味，出鍋裝盤即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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