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1.將內酯豆腐用刀切成薄片；
2.用模具將豆腐切成自己需要的形狀；
3.擺放在盤中，并撒點鹽；
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4.用保鮮膜將豆腐包好，放在微波爐中高火轉二分鐘，拿出來備用；
5.將西蘭花用鹽水焯一下；
6.擺在盤中中央；
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7.將熟咸蛋黃切成小丁， 放在心形的豆腐中間；
8.將蒸魚豉油， 蒜末， 味精，白胡椒調一汁；
9.在微波爐中高火轉一分鐘；
10.最后將調料汁和橄欖油的混合液淋上西蘭花上面即可。
做法與步驟
注意事項：
1.可以挑選自己喜歡的模具壓成花；
2.豆腐也可以蒸上五分鐘即可；
3.如果在澆汁之前菜還比較熱， 那么調料汁就不用加熱了。
END
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