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1、2、五花肉煮熟后切片;千頁豆腐切片,準備其他食材;
-
3、青蒜切寸斷,青紅椒切丁;
4、千葉豆腐放不粘鍋加少許油兩面干煸一下出鍋; -
5、熱鍋少許入油,放熟五花肉煸一下;
6、再放入青紅椒丁、青蒜煸炒出香; -
7、8、繼續加入千葉豆腐翻炒幾下后,放生抽、老抽、豆瓣醬、鹽糖調味,
烹少許清水翻炒一會就可以裝出鍋了。
干鍋千葉豆腐的做法
主料
- 一包千葉豆腐
- 幾片白切肉
- 兩根青蒜
- 幾個小青紅椒
輔料
- 2勺生抽 100克含熱量:20大卡
- 半勺老抽 100克含熱量:129大卡
- 一勺豆瓣醬 100克含熱量:181大卡
- 適量鹽糖
我特別喜歡這樣葷素搭配的做法,里面的蔬菜豆制品就會吸飽肉汁,醬香入味,這千葉豆腐又是比較Q彈的口感,油煸過后表皮有韌勁、里面Q嫩,是我非常愛吃的一種豆制品。
END
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