做法與步驟

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    豆腐切成塊；紅色柿子椒切丁；黑木耳切小丁；蒜苗切碎。

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    鍋中做油，放入豆瓣醬煸香。

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    放入豆腐，翻炒；加入清水煮2分鐘。

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    放入黑木耳。

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    翻炒均勻。

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    放入柿子椒丁，翻炒1分鐘。

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    放入蒜苗，翻炒1分鐘。

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    大火收汁，盛盤出鍋.

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    9. 注意事項(xiàng)：
    1、加入黃豆醬，咸味道已經(jīng)足夠，不需加鹽。
    2、如果口味較重的話，里面還可以加花椒粉等。
    3、豆腐中放入清水燉煮一下，更入味。

    END