香椿拌豆腐

1、準備材料。 2、將洗干凈的香椿用開水燙一下。

3、變綠后瀝干水，切成香椿碎。 4、豆腐切成小丁后，放入開水鍋中焯一下，撈出來同樣瀝干水（焯的時候加適量鹽）。

5、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中。 6、加少許鹽和適量香油，拌勻即可。