辣中帶著美味的泡椒炒香干

1～2.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；
3.起油鍋，下入五花肉，炒至出油；

4.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微變黃；
5.下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太干可放入少許水燜一下）；
6.下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。