大蒜香干炒川味熏臘肉

熏肉切薄片備用。大蒜切馬耳朵，豆腐干，胡蘿卜切象眼片。

油鍋下熏肉片和胡蘿卜煸香，到肉片邊緣微微金黃，肥肉部分變透明。

下豆干和大蒜翻炒，加一大勺白糖，少許鹽和醬油，一點點雞精調味。

大火炒至大蒜發軟起鍋。