可樂豆腐

1. 北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。 2. 炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。 3. 炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。

4. 鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開。 5. 加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。 6. 煮至湯汁幾乎收干即可。

做好啦，熱食涼食都很美味。咬開會爆湯汁，要小心哈。