五分鐘速成菜——剁椒燒豆腐的做法

1.豆腐洗凈，蒜剝皮洗凈。
2.豆腐切1cm見方的小塊。
3.蒜切小片。

4.熱鍋涼油。
5.倒入豆腐，翻炒至邊緣稍微出現(xiàn)焦黃色。

6.倒入剁椒，碎米芽菜，翻炒均。
7.倒入少量的水蓋蓋燒一會兒。
8.湯汁收掉，入味即可出鍋。