泰式鮮蝦炒米粉的做法

1.胡蘿卜、西蘭花洗凈，切片，蝦去掉蝦線。

2.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘。

3.鍋中放油，油熱后放入大蒜，炒到香味出來。下胡蘿卜、西蘭花炒軟。
4.放入蝦，調入泰式甜辣醬、魚露、鹽炒至蝦熟透。

5.再下米粉炒炒均。
6.出鍋時擠上檸檬汁拌勻即可。