花生仁辣炒螃蟹的做法

1.準備好材料。
2.用刀壓住大鉗子，左手使勁掰開蓋子。

3.去除內臟、肚臍，切成小塊。
4.切好后，放容量中，加入鹽、料酒、少許的水淀粉腌制二十分鐘。

5.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
6.花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黃色找出。

7.鍋中油燒熱，入螃蟹炸變色撈出。
8.碗中加入鹽、醬油、水、醋、糖、水淀粉拌勻。

9.鍋中入少許的油，加入花椒和辣椒炒到棗紅色。
10.放入蔥炒。

11.倒入螃蟹炒，下入碗汁拌勻。
12.最后放花生米拌勻就可以了。