紅燒美味嘎魚的做法[圖文]

1.將嘎魚去鰓去內(nèi)臟，沖洗干凈備用。
2.蔥切段、姜切絲、蒜切片。
3.用到的調(diào)料準備好。

4.鍋內(nèi)注油燒熱，放蔥姜蒜爆香。
5.放入兩匙豆瓣醬炒出香味。

6.注入適量清湯。
7.放入醬油、蒸魚豉油、蠔油攪拌均勻。

8.將嘎魚放進去大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火慢燉。
9.大約二十分鐘左右，湯汁逐漸收濃，撒上香菜即可關(guān)火。