油炸美味小黃花魚的組圖做法

將小黃花魚洗凈去除內(nèi)臟和腹中黑膜。控干水分。倒油。開小火。將油溫?zé)帷?/p>

和面糊。面粉、雞蛋、鹽、花椒粉和清水，水不能多，和面糊時要濃稠一些，攪動，以免有面疙瘩。

將小黃花魚放進(jìn)面糊內(nèi)，裹上面糊，文火炸至變色，在開大火炸至焦黃。即可。