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砂糖與水混合,再加入泡打粉和小蘇打。加入雞蛋攪拌均勻。再將色拉油倒入,攪拌均勻。
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面粉倒入步驟1中,揉搓至面團光滑。
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把面團分割成7等份,搓成長條狀。然后把長條形面團分割成10等份。小面團用手搓成圓形。
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把面團用濾網裝著在水盆里蘸濕,倒入放有芝麻的盆里,把面團滾動沾上芝麻。油鍋中火加熱至120度,炸至金黃色,約6-8分鐘。
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等涼后就可以吃了。
小時候早餐必吃的——油炸芝麻饃
主料
- 450g低筋面粉
- 20g色拉油 100克含熱量:898大卡
- 150g砂糖 100克含熱量:387大卡
- 100g水 100克含熱量:0大卡
輔料
- 9g泡打粉
- 1g小蘇打粉
- 1個雞蛋 100克含熱量:143大卡
- 120g白芝麻 100克含熱量:573大卡
- 適量油 100克含熱量:884大卡
油饃是地方傳統面食小吃,類似煎餅又和煎餅不同。小時候比較窮一些,因此這個小東西可以說就成了我們的早餐必備的東西,因為它比較便宜。
END
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