鐵板豆腐皮卷金針菇

1、準備食材。
2、金針菇洗凈、如果香菜長就切一半。

3、豆腐皮切長方形約10*5cm。
4、取一張豆腐皮卷一點金針菇或者香菜，不要卷的太多。

5、分別用竹簽串起來。
6、平底鍋里倒入適量的油燒至6成熱，中火放入豆腐皮金針菇卷，稍微煎一會，有點微黃。

7、撒上孜然、鹽、辣子粉。
8、過一會翻個面，再次撒上調料，中途蔬菜會出適量的水，這樣剛好，菜也不會烤焦，中途可以用刷子把鍋底的油在菜上刷幾次