做法與步驟

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    1、 準(zhǔn)備好所需材料。
    2、 金針菇切去根部洗凈，鍋里倒水燒開，放入金針菇焯燙1分鐘，撈出瀝干水分。

    白灼金針菇的做法步驟1
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    3、 焯好的金針菇放入容器中，撒上蔥花，生抽醬油加少許糖拌勻。
    4、 澆上調(diào)味汁。

    白灼金針菇的做法步驟2
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    5-6、 撒上紅椒，另取一鍋倒油燒熱后澆在蔥花上即可。

    白灼金針菇的做法步驟3

    4. 注意事項(xiàng)：
    金針菇不宜焯燙太久，不然顏色暗淡并且發(fā)蔫，水沸騰后焯燙一分鐘就差不多了。
    如果怕有紅椒太辣的話，也可以燒點(diǎn)花椒油澆上，注意炸花椒油時(shí)要小火，花椒很容易炸糊。

    END