金針菇拌菠菜

1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.金針菇洗凈后，切掉根部。

3.菠菜洗凈，切成寸段。
4.洗凈的金針菇焯水。

5.把菠菜焯水。
6.焯好水的菠菜和金針菇撈入冷水中沖涼。

7.瀝干水分后，放入大碗中。
8.取一小碗，加入蒜碎。

9.加入鹽 雞精 熟芝麻 醋 生抽。
10.鍋中注入油燒熱，爆香花椒和辣椒。

11.熱油趁熱倒入料汁中。成油熗料汁。
12.將油熗料汁倒入大碗中攪拌均勻即可。