豬血菠菜湯的做法

食材圖。將豬血切塊。

切好生姜和蔥。菠菜洗凈用手摘段。

鍋里燒開水，滴入料酒燙一燙豬血。鍋里再加水燒開，加入生姜和蔥，放入豬血。燒開后，加入油，慢火燉七八分鐘。

加入菠菜。菠菜煮熟后，加入蔥花和鹽，調(diào)味即可。