海米菠菜湯
1. 材料
主料:菠菜150克,海米25克。
輔料:精鹽2小匙,味精少許,香油1小匙。
2. 做法
1.將海米洗凈,放入碗中,加入沸水浸泡至軟,撈出瀝水,泡海米的水留用。
2.將菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝水。
3.鍋置火上,加入適量清水和泡海米的水燒沸,再放入菠菜段稍煮。
4.然后加入精鹽、味精調好口味,淋入香油,出鍋裝碗即可。
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