白果冬瓜湯
1. 材料
主料:冬瓜200克、白果100克、蓮子40克。
輔料:白糖適量。
2. 做法
1. 將冬瓜洗凈,去皮、瓤,切塊;白果去殼取肉,去外層薄膜,去心,洗凈。
2. 蓮子清洗干凈,在清水中浸泡,去蓮心,洗凈。
3. 將冬瓜塊、蓮子、白果放入湯鍋中,加入適量清水,用大火煮沸,轉小火熬煮30~40分鐘,加入白糖煮溶化即可。
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