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西蘭花梗洗凈,用刀削去外表的老皮,再切成片;炒鍋中放少許油,放入培根片煸出油來。培根片切成小段備用。
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再放入西蘭花梗同炒。加入少量生抽、鹽調(diào)味即可。
西蘭花炒培根的做法[有圖]
主料
- 150克西蘭花梗
- 75克培根 100克含熱量:458大卡
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量生抽 100克含熱量:20大卡
- 適量植物油 100克含熱量:886大卡
培根系,其原意是煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一,其風味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色,皮質(zhì)堅硬,用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色,質(zhì)地干硬,切開后肉色鮮艷。
END
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