熱量超少的——西蘭花扒杏鮑菇

1.西蘭花一顆，杏鮑菇一個(gè)。西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡一下清洗干凈。
2.杏鮑菇洗凈，切成大片。
3.鍋里燒熱水，水開后把杏鮑菇下鍋焯一分鐘撈出。

3.西蘭花也下鍋焯一分鐘。
5.鍋里加油，下蒜末爆香，然后下菇片翻炒，鮑汁少加點(diǎn)水和鹽調(diào)稀，倒入鍋里，小燉兩分鐘，然后把菇片盛到盤子中央。
6.鍋里下西蘭花，鮑汁加水淀粉加少許鹽調(diào)成汁，澆到鍋里，汁變成稠厚即可關(guān)火。把炒好的西蘭花擺在盤子四周，汁澆到杏鮑菇片上這個(gè)菜就大功告成了。