-
1.準備主要原料。
2.西蘭花掰小朵,用淡鹽水泡10分鐘左右后,用流動水沖洗幾次后瀝干水分。 -
3.中加入適量水,大火燒開后,倒入西蘭花,焯煮2分鐘。
4.焯煮期間,加入幾滴食用油。 -
5.加入2g左右鹽。
6.之后撈出西蘭花,(加入食用油,可以保持西蘭花碧綠的顏色,加入鹽,方便入味) -
7.3片培根,切段。
8.平底鍋中,先用少量食用油爆香蒜末,加入培根煎制出油。 -
9.之后加入西蘭花,繼續翻炒。
10.加入純牛奶。 -
11.根據個人口味,加入五香粉或者黑胡椒粉。
12.最后加入鹽,雞精等調味即可。
培根西蘭花燴牛奶汁
主料
- 3片培根 100克含熱量:458大卡
- 半顆西蘭花 100克含熱量:34大卡
輔料
- 150ml純牛奶 100克含熱量:54大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
END
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