做法與步驟

  1. 1

    萵筍去葉，削盡皮洗凈，切成長8厘米、粗3毫米的絲，加精鹽少許。蒜苗洗凈，先切成段，再切成絲。姜去皮洗凈，切成細(xì)絲待用。

  2. 2

    將筍絲擠干水，抖散放盆內(nèi)，加蒜苗絲、姜絲、白糖、醬油、紅油辣椒、味精、芝麻油拌勻，裝盤即成。

    3. END