酸辣泡菜炒蘿卜

新鮮蘿卜洗凈去皮，切小丁；酸蘿卜切小丁；肥瘦肉洗凈剁成蓉；

青椒洗凈去籽切小丁；朝天椒洗凈切碎；大蒜切碎備用。

鍋中放入適量油加熱至7成，放入肥瘦肉翻炒至變色，加入料酒和老抽翻炒均勻。

鍋中放入少許油加熱，倒入蒜碎和朝天椒碎炒香。

依次加入酸蘿卜丁和新鮮蘿卜丁炒至入味。

最后加入炒好的肉餡和青椒碎翻炒均勻。

加入鹽、白砂糖調味，淋少許芝麻香油即可。