自家煮的水煮花生

主料

一斤花生 100克含熱量：567大卡

輔料

兩大勺鹽 100克含熱量：0大卡
適量水 100克含熱量：0大卡

花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[3]脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。

自家煮的水煮花生

做法與步驟

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1.新鮮的花生買回來洗干凈，如果發(fā)現(xiàn)有特別難洗干凈的縫隙，可用牙刷幫幫忙。
2.在每一個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個小縫（也可以不捏）。
2

3.放兩大勺鹽到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏開一個小口的話，那么泡30分鐘就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味。
4.大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然后關(guān)火浸1－2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味噢！