白切雞的做法,白切雞怎么做好吃(圖文)

將雞里外冼凈，鍋內放水燒開，將雞放進鍋內，加蓋繼續煮，熟至八九成即可。

準備好青菜等。

將疏菜放進鍋里，加蓋煮熟后加入調味料即可。

將糯米和絲苗香米冼凈，和雞脂肪一起放入鍋里，加入水，漫過米即可，最后加入鹽，攪拌均勻。

煮5分鐘即可。

1.沙姜去皮后切丁。
2.碗里加入沙姜、醬油、花生油和芝麻油攪拌成醬汁。
3.炒鍋小火加熱，然后倒入醬汁，微微煮沸后關火。
4.雞肉可蘸著醬汁吃，也可以直接淋在雞肉里。