啫啫香雞煲的做法

1.嫩雞切塊備用。
2.青辣椒滾刀切塊，紅蔥頭去皮拍扁。

3.炒鍋燒熱后下油，放入紅蔥頭和姜片煸香。
4.放入豆瓣醬炒散。

5.放入雞塊翻炒均勻。

6.依次調(diào)入老抽、生抽、黃酒翻炒均勻。

7.轉(zhuǎn)過砂鍋中，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

8.最后放入青辣椒，再蓋上蓋子燜煮5分鐘即可