開胃必備的小菜——涼拌雞絲的做法

1.雞胸洗凈，放入鍋中加水煮熟。
2.芹菜用削皮刀削成薄片。

3.將削好的芹菜片切成手指長的細絲。
4.將芹菜絲泡在冰水中。

5.胡蘿卜切細絲。
6.將切好的胡蘿卜絲用水浸泡。

7.將辣椒榨成辣椒油備用。
8.將煮熟的雞胸撕成細絲。

9.將芹菜絲、胡蘿卜絲控水后碼到雞絲上。
10.加上鹽、醋、雞精、辣椒油，拌勻后即可食用。