蟠桃

　　蟠桃肉質細膩，甘甜可口，味道鮮美，果實中富含多種營養成份，食用后可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便、幫助消化。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經常食用可預防便秘。

　　1.蟠桃肉質細膩，甘甜可口，味道鮮美，果實中富含多種營養成分，食用后可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便、幫助消化。
　　2.蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，所以常吃蟠桃能防治貧血。蟠桃還富含果膠，經常食用可預防便秘。

　　一般是生吃，當然也可以做成汁。

　　品質優良的桃品種有肥城桃、深州蜜桃、大久保、曙光甜油桃等。選購時要注意是否成熟。未成熟的桃底色發綠，無光澤;成熟的桃綠色消失，果實底色發白、發黃，色澤鮮艷明亮。

　　選購和存放時，盡量避免擠壓或碰撞，存放的容器要能通風散熱，并要注意隨時剔除爛果。桃子不宜放進冰箱里，因在干燥的冰箱中，桃子的甘味不斷揮發，香味降低。因此把桃子存放在室溫中即可。