干鍋燒臘肉的做法[有圖]

高山娃娃菜兩棵。腌制臘肉一小塊。

臘肉切薄片。娃娃菜順菜幫切長(zhǎng)條。

鍋中加入少許植物油燒熱。下臘肉片煸炒。

臘肉炒出油后顏色成透明狀時(shí)盛出待用。

臘肉盛出時(shí)鍋中煸出的油留用。下蒜瓣炒香一下，放入切好的娃娃菜。

大火翻炒斷生，菜幫開始塌軟之時(shí)放入煸過的臘肉片。

拌炒均勻后換入瓦煲中，燜燒5分鐘左右即可。