一道養心安神——蓮子百合燉豬肉湯

準備材料，蓮子百合清洗后浸泡1一個小時（時間有限的不浸泡也關系不大）。瘦肉切小塊，如果焯水，撇去浮沫，湯水留用。

把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小盡量相同的燉盅內，紅棗百合蓮子平均分配，我的兩個燉盅一個大點一個小點，就實際情況實際操作了。

蓋上油紙，再蓋上蓋子（蓋油紙能讓湯不揮發）。放入煲中，注入到燉盅一半多少許的水位，燒開后，轉小火燉3個小時取出撒入小許點兒鹽即可享用。