木瓜銀耳蓮子羹

1.木瓜去皮去籽，切塊備用，不要切太小。
2.銀耳用清水泡十幾分鐘，待銀耳膨脹變大后，將黃蒂切掉。然后將銀耳撕成小塊，也不能太碎。
3.蓮子如果有綠芯的話一定要去除掉，否則湯會變苦。

4.如果用到干百合的話，可以先泡一下，將上面的黑東西去掉。
5.鍋中放入足量的水，因為一會兒需要長時間熬煮，水最好多加一點。
6.放入銀耳，蓮子，百合。
7.將水大火燒開，然后轉小火，熬煮1個半到兩小時，好啦，坐下來耐心等待吧。當然也要不時看一下，以免糊鍋。

8.待銀耳、蓮子和百合都煮至軟爛的時候，放入木瓜和冰糖繼續熬住。百合和冰糖能使湯汁變粘稠。
9.繼續至15或20分鐘左右即可。