美容滋補——蓮子鯽魚湯

將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈。

蓮子浸泡2小時，五味子洗凈，放入茶包中。

鍋中放油燒熱，將魚放入兩面略煎，取出。

鍋中加水，放入煎過的鯽魚、蔥、生姜、黃酒燒沸，再放入蓮子、五味子，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。

放入鹽調味，揀去蔥、生姜，盛入碗中即可。