養生小湯——紅豆蓮子羹

1.新鮮蓮子剝去外殼。
2.去芯(如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）。
3.準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗干凈。

4.壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到后取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用。
5.取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀。
6.加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok。

7.取出后，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！